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主题:你知道米饭有多少种做法吗?(之四——干菜酱油炒饭)

发表于2010-03-12


 

 

用到了:笋干菜(霉干菜也可)、酱油、冷饭

1、笋干菜
用温水泡2-3分钟,不用泡到很软。

2、锅中放适量油
(稍微多一点,干菜没有油不好吃),将泡好的干菜捞起,拧去水分,倒入锅中爆炒,炒出干菜中的水分。

3、将米饭放入,用锅铲拨散
,拌炒。

4、加少许泡干菜的水,大约2-3汤匙的量,
这样炒出来的饭更加入味,盖上锅盖焖约2分钟。

5、放
盐、半汤匙酱油,大火不断翻炒,米饭呈现一粒粒的即可。

发表于2010-03-12
米粒看起来好大啊
发表于2010-03-12
 好像不用菜就可以吃一大碗呀
发表于2010-03-12

我就知道可以煮,可以炒

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